DIVERSIFIKASI PRODUK BERBASIS MADU HUTAN LAMBUSANGO TIMUR SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN NILAI TAMBAH DANKESEJAHTERAAN MASYARAKAT
DOI:
https://doi.org/10.59407/jpki2.v3i6.3227Keywords:
Madu Hutan, Diversifikasi Produk, Masker Wajah, Minuman KesehatanAbstract
Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah madu hutan Lambusango Timur melalui diversifikasi produk menjadi masker wajah alami dan minuman kesehatan serta memberdayakan kesejahteraan masyarakat petani madu. Metode pengabdian yang digunakan meliputi tahapan perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi, dengan pendekatan edukasi, pelatihan praktis, serta teknik Most Significant Change (MSC) untuk menilai perubahan pengetahuan dan keterampilan peserta. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa peserta mampu mengolah madu hutan menjadi produk turunan bernilai ekonomi lebih tinggi, memahami manfaat kesehatan madu, serta menunjukkan antusiasme tinggi dalam praktik pembuatan masker wajah dan minuman kesehatan. Simpulan, diversifikasi produk berbasis madu hutan terbukti meningkatkan nilai tambah madu sekaligus meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kesejahteraan masyarakat lokal, serta mendorong keberlanjutan pengembangan produk berbasis kearifan lokal.References
Asfi, Dzul, Yulianti, and Sri. 2021. “Uji Efektivitas Antibakteri Madu Lebah Hutan (Apis Dorsata) Terhadap Staphylococcus Aureus Artikel Info Artikel History.” Journal.Yamasi.Ac.Id 5(2): 8–13.
Ayuningtiyas, Nandya, Eka Putri, Diah Anik Wulandari, and Wahyudi Widada. 2024. “Manfaat Madu Terhadap Imunitas Tubuh Dalam Perspektif Pengobatan Islam.” International Islamic Center Forum Proceding 1(2): 35–43.
Azizah M, Lingga LS & Rikmasari Y. 2020. “Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Seledri (Apium Graviolens L.) Dan Madu Hutan Terhadap Beberapa Bakteri Penyebab Penyakit Kulit.” Jurnal Penelitian Sains dan Teknologi 22(1): 37–44.
Dinar Suksmayu Saputri, Yolli Eka Putri. 2017. “Aktivitas Antioksidan Madu Hutan Di Beberapa Kecamatan Di Kabupaten Sumbawa Besar.” Jurnal Tambora 2(3): 1–6.
Huda, Misbahul. 2019. “Pengaruh Madu Terhadap Pertumbuhan Bakteri Gram Positif ( Staphylococcus Aureus ) Dan Bakteri Gram Negatif ( Escherichia Coli ) Effect On The Growth Of Honey Gram-Positive Bacteria ( Staphylococcus Aureus ) and Gram-Negative Bacteria ( Escherichia Coli ).” 2(1).
Isai, Obdy, Yumris Fallo, Johanna Suek, Norman P L B Riwu Kaho, and Fadlan Pramatana. 2021. “Karakteristik Pohon Persarangan Dan Produksi Rata-Rata Madu Lebah Hutan ( Apis Dorsata ) ‘ Studi Kasus Di Desa Loli Kecamatan Polen Dan Desa Fatumnasi Kecamatan Fatumnasi Kabupaten Timor Tengah Selatan .’”
Nasir, Hijrah, Nusa Tenggara, Kalimantan Di, Pulau Jawa, Kabupaten Tertinggal, Banten Lebak, Jawa Timur, and Sampang Tabel. 2017. “Penguatan Pembangunan Ekonomi Berkelanjutan Melalui UMKM Dan Koperasi Dalam Masyarakat Pedesaan ( Studi Kasus : Petani Madu Hutan Di Taman Nasional Ujung Kulon ).” 3(2): 122–38.
Nurrahmi, Mutia, Rustama Saepudin, and Basyarudin Zain. 2019. “Strategi Pemasaran Madu Hutan Di Kota Bengkulu.” 4(1).
Pujirahayu, Niken, Zakiah Uslinawaty, and Nurhayati Hadjar. 2024. “Analisis Kadar Air Dan Kadar Hmf Pada Madu Hutan (Apis Dorsata Binghami) Di Kecamatan Asinua Kabupaten Konawe.” Jurnal Celebica : Jurnal Kehutanan Indonesia 5(1): 66–74. doi:10.33772/jc.v5i1.81.
Purnamasari, Wa Ode Dian, and Adus Sabirawan. 2023. “Strategi Pengembangan Usaha Madu Di Desa Lambusango Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton.” 9: 192–99.
Sjamsiah, Rismawati Sikanna, Azmalaeni Rifkah, and Asri Saleh. 2018. “Penentuan Sifat Fisikokimia Madu Hutan (Apis Dorsata) Sulawesi Selatan.” Al-Kimia 6(2): 185–93.
Soegiantoro, Didiek Hardiyanto, Ari Widhiarso, Sindi Damayanti, Cintia Maharani, and Laura Dyah. 2024. “Pengembangan Produk Dan Uji Hedonik Madu Hutan Dari Apis Sp . Dengan Penambahan Ekstrak Strawberry Dan Melati.” Jurnal Kesehatan Ilmiah Indosenesia 9(2).
Sri Julyani, K, Dian Amelia Abdi, Yani Sodiqah, Marwah Fatimah, and Rasfayanah. 2022. “Uji Sensitivitas Madu Lebah Hutan (Apis Dorsata) Terhadap Bakteri Propinibacterium Acnes Penyebab Acne Vulgaris.” Fakumi Medical Journal: Jurnal Mahasiswa Kedokteran 2(8): 578–84.
Syamsul Qadara, Alfian Noora dan Maming. 2015. “Kakateristik Fisika Kimia Madu Hutan Desa Terasa.” (02): 37–41.
World Health Organization. 2021. “Global Trends in Natural and Organic Product Consumption. WHO Reports on Health and Nutrition.”
