ANALISIS PENGEMBANGAN STRATEGI USAHA COFFE BOX BENGKULU ANALYSIS OF COFFE BOX BENGKULU BUSINESS STRATEGY DEVELOPMENT
DOI:
https://doi.org/10.70248/jmie.v2i2.1862Keywords:
Pengembangan Strategi Usaha,SWOTAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan usaha Coffee Box Bengkulu melalui pendekatan kualitatif. Metode yang digunakan mencakup observasi langsung, wawancara mendalam dengan pemilik dan karyawan, serta pengumpulan dokumentasi relevan guna memahami strategi bisnis yang diterapkan. Analisis data dilakukan melalui tahap pengumpulan, reduksi, penyajian data, dan penarikan kesimpulan untuk mengorganisir informasi secara sistematis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan analisis SWOT, Coffee Box memiliki beberapa kekuatan utama, seperti kualitas produk yang tinggi, harga kompetitif, dan lokasi strategis. Namun, terdapat beberapa kelemahan yang perlu diperhatikan, seperti kapasitas tempat terbatas, infrastruktur parkir yang kurang memadai, dan tantangan dalam pengelolaan sumber daya manusia. Peluang yang dapat dimanfaatkan meliputi tren meningkatnya konsumsi kopi, pertumbuhan pasar kopi di Indonesia, serta potensi kolaborasi dengan bisnis lokal. Di sisi lain, Coffee Box juga menghadapi ancaman berupa persaingan ketat dengan kedai kopi besar, perubahan preferensi konsumen, serta tantangan ekonomi dan kebijakan pemerintah. Strategi yang disarankan meliputi diversifikasi produk dengan menghadirkan menu inovatif, memperkuat pemasaran digital untuk meningkatkan visibilitas merek, menjalin kemitraan dengan bisnis lokal, serta meningkatkan kualitas layanan pelanggan. Dengan pendekatan adaptif dan inovatif, Coffee Box berpotensi untuk bertahan dan berkembang dalam industri kafe yang semakin kompetitif.
Kata Kunci: Coffee Box, Strategi Pengembangan, Analisis SWOT, Bisnis Kafe, Pemasaran Digital
References
Amelia, Nabila Syifa, and Nurfian Yudhistira. 2025. “Optimalisasi Strategi Komunikasi Pemasaran Perusahaan Startup PT . Tala Bumi Group Dalam Bisnis Franchise Food and Beverages.” Jurnal Indonesia : Manajemen Informatika Dan Komunikasi (JIMIK) 6(1):81–93.
Cholistiana, Nurma. 2024. “Peran Analisis Swot Dalam Perumusan Strategi Bisnis Untuk Ukm Dalam Menghadapi Persaingan Global.” Jurnal Inovasi Global 2(3):543–51.
Dzaki, Muhammad Rahadian, Zakia Fr, Farin Armedha, and Muhammad Chandra Apirandi. 2025. “Analisis Penerapan Manajemen Rantai Pasok Pada Umkm F & B ( Studi Kasus : Kuliner Ayam Bakar Rengganis ).” Jati (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika) 9(1):1279–83.
Fauzi, Agus Machfud. 2021. Potret PPKM Dalam Kehidupan Masyarakat Indonesia.
Irawan, Dandan. 2020. “Peningkatan Daya Saing Usaha Micro Kecil Dan Menengah Melalui Jaringan Usaha.” Coopetition: Jurnal Ilmiah Manajemen X1(2):103–16.
Kamilawati, Annisa, Angga Syaputra, Raihan Ahmad Wn, and Anas Malik. 2021. “Analisis Strategi Pemasaran PT Ilmu Inspirasi Indonesia Dalam Memperluas Pasar Di Indonesia.” JICN: Jurnal Intelek Dan Cendikiawan Nusantara 10049–60.
Kuncorosidi, Rizky Sidik Firmansyah, and Jojo. 2025. “Factor Analysis of Sustainability and Halal Practices in the Coffee Industry : A Study of Kenangan Coffee Chains.” Islamic Economic, Accounting, and Management Journal (Tsarwatica) 06:64–99.
Nurhikmahyanti, Desi. 2024. “Strategi Pengembangan Sumber Daya Pengadaan Barang Dan Jasa Untuk Meningkatkan Daya Saing Indonesia : Tinjauan Terhadap Kebijakan Dan Implementasi Manajemen.” Jurnal Pengadaan Barang/Jasa (JPBJ) 3(1):46–57.
Nuryanti, Nuryanti, M. Halim Fawazi, Hery Basuki, and Juanda Angkasa Wati. 2023. “Pengaruh Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian.” Jurnal Pendidikan Dan Kewirausahaan 12(1):299–310. doi: 10.47668/pkwu.v12i1.1111.
Putri, Arum Maesaroh, Yeny Fitriyani, Fuad Yanuar A.R, and Purwanto. 2024. “Mutanaqishah : Journal of Islamic Banking Product Development Strategy for Increasing.” Mutanaqishah: Journal of Islamic Banking 4(1):24–35.
Rahayu, Serli Agustin. 2023. “Analisis Turn Around PT Kereta Api Indonesia Sebagai Respons Terhadap Tantangan Bisnis Digital.” Jurnal Manajemen Dan Bisnis 7(2):11–25.
Soelaiman, Lydiawati, and Cynthia Liusca. 2022. “Penyusunan Rencana Bisnis Sebagai Langkah Pengembangan Usaha Coffee Shop.” Madani : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 8(2):45–55. doi: 10.53834/mdn.v8i2.4883.
Sulistiani, Dwi. 2018. “Analisis SWOT Dalam Memenangkan Persaingan Bisnis.” Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952. 6(11):1–10.
Widowati, Mas, and Ferdi Andrianto. 2022. “Analisis Swot Untuk Pengembangan Bisnis.” Jurnal Teknologika (Jurnal Teknik-Logika-Matematika) 21.
Zainuri, Rachmad, and Pompong Budi Setiadi. 2023. “Tinjauan Literatur Sistematis: Analisis Swot Dalam Manajemen Keuangan Perusahaan.” Jurnal Maneksi 12(1):22–28. doi: 10.31959/jm.v12i1.1364.
