RENCANA BISNIS INDUSTRI KECIL MENENGAH (IKM) SENTRA KRUPUK KECAMATAN TUNTANG KABUPATEN SEMARANG
DOI:
https://doi.org/10.59407/jpmebd.v1i2.995Keywords:
Rencana Bisnis, Business Model Canvas, IKM krupuk, keunggulan kompetitifAbstract
Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pendampingan kepada pelaku IKM kerupuk dalam penyusunan rencana bisnis untuk pengembangan model bisnis yang dapat bersaing di pasar yang semakin dinamis. Metode kegiatan ini menggunakan pendekatan Pengabdian Kepada Masyarakat dengan fokus pada penerapan Business Model Canvas (BMC) sebagai alat untuk memetakan model bisnis yang ada, mengevaluasinya, dan mengembangkan bisnis yang sudah ada. Hasil Pengabdian ini bahwa beberapa elemen usulan dalam pengembangan bisnis IKM kerupuk, antara lain: penambahan variasi produk baik dari segi ukuran, cita rasa, dan kemasan; memperluas segmen pelanggan sasaran; menambah channel reseller untuk memperluas pasar; menjaga hubungan baik dengan mitra pedagang; serta memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan produksi, kemasan, dan pengiriman produk. Varian kualitas produk, cita rasa, kemasan, dan kualitas pengiriman menjadi krusial jika pelaku usaha akan merambah ke pasar modern selain pasar tradisional yang sudah ada. Simpulan, Penggunaan BMC dalam penyusunan rencana bisnis terbukti efektif untuk membantu pelaku IKM kerupuk mengidentifikasi potensi dan strategi pengembangan bisnis yang lebih kompetitif. Pendampingan melalui kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat mampu memberikan nilai tambah berupa pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola bisnis secara lebih sistematis dan berorientasi pada pertumbuhan pasar.
Kata Kunci: Rencana Bisnis, Business Model Canvas, IKM Krupuk, Keunggulan Kompetitif
References
Abdillah, I. T., Hasun, F., & Dellarosawati, M. (2023). Perancangan Model Bisnis Pabrik Kerupuk Tansa Bandung Menggunakan Business Model Canvas ( BMC ). E-Proceeding of Engineering, 10(2), 1038–1045.
Adwiyah, R., Nurrahman, A. A., & Putra, R. P. (2021). Analysis of Business Plan Using Business Model Canvas ( BMC ) on Modern Fish Market. Mimbar, 37(1), 1–14.
Cardeal, N. (2012). Valuable, rare, inimitable resources and organization (VRIO) resources or valuable, rare, inimitable resources (VRI) capabilities: What leads to competitive advantage? African Journal of Business Management, 6(37). https://doi.org/10.5897/ajbm12.295
Frick, J., & Ali, M. M. (2013). Business Model Canvas as Tool for SME. IFIP International Federation for Information Processing, 142–149.
Fuertes, G., Alfaro, M., Vargas, M., Gutierrez, S., Ternero, R., & Sabattin, J. (2020). Conceptual Framework for the Strategic Management: A Literature Review - Descriptive. Journal of Engineering (United Kingdom), 2020. https://doi.org/10.1155/2020/6253013
Gärtner, C., & Schön, O. (2016). Modularizing business models: between strategic flexibility and path dependence. Journal of Strategy and Management, 9(1), 39–57. https://doi.org/10.1108/JSMA-12-2014-0096
Ghicajanu, M. (2021). Competitive Analysis of The Business with The Michael Porter Model. Annals of the University of Petroşani, Economics, 21(1), 169–178.
Kemerindag. (2016). Renyahnya ekspor kerupuk indonesia. Badan Pengkajian dan Pengembangan Perdagangan.
Kor, Y. Y., Mahoney, J. T., Siemsen, E., & Tan, D. (2016). Penrose’s The Theory of the Growth of the Firm: An Exemplar of Engaged Scholarship. Production and Operations Management, 25(10), 1727–1744. https://doi.org/10.1111/poms.12572
Koswara, S. (2009). Pengolahan aneka kerupuk. ebookpangan.com.
Kurniati, E. D. (2019). Kewirausahaan Industri. Deepublish.
Kurniati, E. D., & Susilowati, I. (2019). Sustainable Competitive Advantage of SMEs Through Resource and Institutional-Based Management: An Empirical Study of Batik Smes in Central Java, Indonesia. Market TRZISTE, 687(594), 61–82.
Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2010). Business Model Generation: A Handbook for Visionaries, Game Changers, and Challengers. John Wiley & Sons.
Pedreschi, F., & Corte, P. (2018). Potato Crisps and Snack Foods ´. Reference Module in Food Science, 1–10. https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.21137-2
Suharjo, A. R., Fahmi, I., & Hannan, S. (2021). Digital Marketing Strategy of Small and Medium Enterprises for Snack in Bogor City. Jurnal Manajemen & Agribisnis, 17(2), 74–85. https://doi.org/10.17358/jma.17.1.74
Teece, D. J. (2018). Business models and dynamic capabilities. Long Range Planning, 51, 40–49. https://doi.org/10.1016/j.lrp.2017.06.007
Teece, D. J., Pisano, G., & Shuen, A. (1997). Dynamic capabilities and strategic management. Strategic Management Journal, 18(7), 509–533. https://doi.org/10.1142/9789812796929_0003
Tumuluru, J. S., & Falls, I. (2016). Snack Foods : Role in Diet. In Encyclopedia of Food and Health (1st ed.). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00632-2
