MEMBANGUN BISNIS TANGGUH MELALUI BIMBINGAN MENGHITUNG HPP DAN STRATEGI PENETAPAN HARGA JUAL OPTIMAL
Abstract
Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan pelaku usaha Kedai Huo di Samarinda dalam menghitung Harga Pokok Produksi (HPP) serta menerapkan strategi penetapan harga jual yang optimal berbasis data biaya guna memperkuat ketangguhan bisnis dan pengambilan keputusan usaha yang lebih rasional. Metode pengabdian yang digunakan adalah pendekatan edukatif-partisipatif dengan desain one-group pretest–posttest melalui tahapan penyuluhan, bimbingan teknis, praktik perhitungan HPP, serta evaluasi menggunakan pretest dan posttest terhadap 11 peserta. Hasil pengabdian menunjukkan adanya peningkatan rata-rata skor dari 78,82 pada pretest menjadi 92,73 pada posttest, dengan peningkatan pemahaman pada aspek komponen biaya, manfaat pembukuan, serta kemampuan menentukan harga jual berbasis biaya meskipun terdapat dinamika dalam pemahaman strategi penetapan harga yang semakin kritis setelah pelatihan. Simpulan dari kegiatan ini adalah bahwa bimbingan menghitung HPP dan strategi penetapan harga jual optimal efektif dalam meningkatkan literasi biaya, pemahaman HPP, serta kemampuan pengambilan keputusan harga berbasis data, sehingga mendukung penguatan ketangguhan bisnis Kedai Huo, namun masih diperlukan pendampingan lanjutan terutama dalam pencatatan keuangan dan adaptasi strategi harga secara berkelanjutan.
References
Affandi, Y., Ridhwan, M. M., Trinugroho, I., & Adiwibowo, D. H. (2024). Digital Adoption, Business Performance, and Financial Literacy in Ultra-Micro, Micro, and Small Enterprises in Indonesia. Research in International Business and Finance, 70, 1–15. https://doi.org/10.1016/j.ribaf.2024.102376
Bawono, I., Maulina, E., Rizal, M., & Purnomo, M. (2022). The Role of Knowledge Management Capability, Financial Literacy, and Problem-Solving Skills on Organizational Performance for SMEs. Frontiers in Psychology, 13, 1–14. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2022.930742
Mai, J. (2024). Pricing Strategy: Maximizing Profitability and Competitive Advantage in a Dynamic Market. Journal of International Business Research, 23(6), 1–2.
Ndwandwe, N., & Khoza, F. (2026). The Impact of Pricing Strategies on the Growth and Sustainability of Small and Medium Enterprises in the City of Mbombela Local Municipality, South Africa. https://doi.org/10.20944/preprints202601.1432.v1
Purwanto, P., Safitri, D. Y., & Pudail, M. (2023). Edukasi Pencatatan Laporan Keuangan Sederhana bagi Pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM). As-Sidanah: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 1–14.
Utomo, P., Safitri, D. Y., & Pudail, M. (2025). Pemberdayaan UMKM Berbasis Digital melalui Penguatan Strategi Pemasaran, Literasi Keuangan, dan Ketahanan Ekonomi Lokal. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI), 5(2), 1–15. https://researchhub.id/index.php/jpkmi/article/view/6044
Wati, W. S., Apriliani, P., Putri, P. D., Hendarmin, R. R., Hertati, L., & Hildayanti, S. K. (2023). Pelatihan dan Pendampingan dalam Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP) dan Harga Jual pada UMKM Kelasan Kemasan Aneka Rasa di Desa Petanang, Kabupaten Muara Enim. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(4), 1–8. https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/cdj/article/view/18817
Yustitia, E., & Adriansah, A. (2022). Pendampingan Penentuan Harga Pokok Produksi (HPP) dan Harga Jual pada UMKM di Desa Sawahkulon. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 1–10. https://ejournal.unwaha.ac.id/index.php/abdimas_ekon/article/view/2506
