PENERAPAN METODE FULL COSTING DALAM MENGHITUNG HARGA POKOK PRODUKSI PADA HOME INDUSTRY TEMPE DI DESA SAWAH, KECAMATAN BREBES, BANDAR LAMPUNG
Keywords:
full costing, harga pokok produksi, UMKM, tempeAbstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia, namun masih menghadapi berbagai kendala, khususnya dalam pengelolaan biaya produksi. Salah satu permasalahan yang sering terjadi adalah ketidaktepatan dalam perhitungan harga pokok produksi (HPP), yang berdampak pada penentuan harga jual dan keuntungan usaha. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman dan pendampingan kepada pelaku usaha tempe dalam menerapkan metode full costing pada home industry tempe di Desa Sawah, Kecamatan Brebes, Bandar Lampung.
Metode pelaksanaan meliputi survei awal, penyampaian materi, serta pendampingan langsung dalam menghitung HPP. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa sebelum pendampingan, pelaku usaha hanya menghitung biaya bahan baku tanpa memperhitungkan biaya tenaga kerja dan overhead. Setelah penerapan metode full costing, diperoleh total biaya produksi sebesar Rp4.300.000 per hari dengan HPP per unit sebesar Rp4.300. Dengan harga jual Rp5.000 per unit, diperoleh estimasi keuntungan sebesar Rp700.000 per hari.
Hasil ini menunjukkan bahwa metode full costing mampu memberikan perhitungan biaya yang lebih akurat serta membantu pelaku usaha dalam menentukan harga jual yang tepat.
References
Fatimah Fatimah,Subhan A. Gani, Nurlativah Hanum Tinendung. 2024. “Penentuan Harga Pokok Produksi Tempe Berdasarkan Metode Full Costing Pada UD. MS.” Industrial Engineering Journal 13(2). doi:10.29103/iej.v13i2.19429.
Kementerian Keuangan Republik Indonesia. 2023. “Peran Penting UMKM Dalam Perekonomian Indonesia.” https://www.kemenkeu.go.id/publikasi/artikel-dan-opini/peran-penting-umkm-dalam-perekonomian-indonesia/.
Nurhajati, Yati, Neng Sita Laraswati, Fadly Helmi Firmansyah, and Ari Wiguna. 2024. “Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Dan Harga Jual Tempe Dengan Menggunakan Metode Full Costing Pada UMKM ‘Tempe R’ Bandung.” Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran 7(3): 11063–70. doi:10.31004/jrpp.v7i3.32208.
Sari, Hilda Fitria, Nasya Alula Almaeera, Nurfadlan Syahbana Yusuf, Harits Azzam Alfaqih, Natasha Natasha, Siti Haerunnisa Caesha Salsabila, Antonya Rumondang Sinaga, et al. 2025. “Tinjauan Biaya Produksi Rumah Tempe Indonesia Dengan Pendekatan Full Costing Dalam Kompleksitas Kecacatan.” Journal of Management and Innovation Entrepreneurship (JMIE) 2(4): 2271–81. doi:10.70248/jmie.v2i4.2298.
Setiawan, H, J Oktavianus, C C Hutajulu, W T Anggara, M Ghibrandhi, S Mobry, and T P Sidauruk. 2024. “TY - JOUR TI - Penentuan Harga Pokok Produksi Tempe Berdasarkan Metode Full Costing Pada UD. MS AU - Fatimah, Fatimah AU - Gani, Subhan A. AU - Tinendung, Nurlativah Hanum PY - 2024 JO - Industrial Engineering Journal VL - 13 IS - 2 DO - 10.29103/Iej.V13i.” SAINTEK : Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi 8(1): 7–15. https://journal.ukmc.ac.id/index.php/jsti/article/view/1810.
Setiawan, Heri, Jonathan Oktavianus, Crisantus Abel Cato Hutajulu, Wahyuni Tesy Anggara, M Athallah Ghibrandhi, Shella Mobry, and Thomas Ridwan Prasetyo Sidauruk. 2024. “Perhitungan Harga Pokok Produksi Dan Harga Jual Dengan Menggunakan Metode Full Costing Di UMKM Donat X.” SAINTEK : Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Industri 8(1): 7–15. doi:10.32524/saintek.v8i1.1810.
