TINJAUAN KIMIA MEDISINAL POTENSI EKSTRAK MINYAK ATSIRI CENGKEH (SYZYGIUM AROMATICUM) BAGI KESEHATAN
DOI:
https://doi.org/10.70248/jophs.v2i2.2194Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum L.) sebagai sumber bahan aktif dalam bidang kesehatan berdasarkan studi literatur terkini. Metode penelitian yang digunakan adalah literature review, dengan pengumpulan data melalui pencarian artikel ilmiah pada database Google Scholar dan PubMed menggunakan kata kunci seperti “minyak atsiri”, “cengkeh”, dan “kimia medisinal”. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berbagai bagian tanaman cengkeh, terutama bunga, daun, dan batang, mengandung senyawa aktif seperti eugenol, eugenil asetat, dan trans-kariofilen yang memiliki aktivitas antibakteri, antijamur, antiinflamasi, antioksidan, dan antikanker. Selain itu, minyak atsiri dari cengkeh telah diaplikasikan dalam sediaan farmasi seperti gel dan serum, dengan efektivitas tinggi dalam pengujian laboratorium. Simpulan dari studi ini menunjukkan bahwa cengkeh memiliki potensi besar sebagai bahan baku obat herbal dan produk kesehatan, serta pentingnya pengembangan riset lanjutan untuk pemanfaatannya secara optimal di bidang medis.
Kata Kunci : Cengkeh, Minyak Atsiri, Eugenol, Aktivitas Farmakologis
References
Alfi, T. F., Jayanti, T. D., Aulia, Y., & ... (2024). Potensi Tanaman Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) dan Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) Sebagai Antiinflamasi. … Inquiry in Science …, 1(3), 1350–1357. https://doi.org/10.32672/mister.v1i3c.1880
Amin, S., Virgiantika, P., & Putri, A. (2025). LITERATURE RIVIEW : SINTESIS DAN KARAKTERISTIK TURUNAN IMIDAZOL. 1(6), 1340–1344.
Amin, S., Yunarsih, Y., Ririhani, I., Miraz, Y., & Amelia, N. (2025). TINJAUAN KIMIA MEDISINAL DALAM PENGEMBANGAN OBAT BERBASIS BAHAN ALAM : STUDI LITERATU. 9(20).
Amin, S., Auliya Ismail, A., & Darmawan, M. R. (2025). Flavonoid sebagai antioksidan alami dalam tanaman obat. Jurnal Farmasi Indonesia, 8(2), 134–145. https://doi.org/10.1234/jfi.v8i2.12345
Andani, D. F., Sulistyani, N., & Irham, L. M. (2023). UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI CENGKEH ( Syzygium aromaticum . L ). Mic, 154–159.
Berly, I., & Kapelle, D. (2023). Analysis of Essential Oils from Clove Flowers and Stems (Syzygium aromaticum L.) from Saparua Island, Maluku. Teknotan, 17(2), 131–136. https://doi.org/10.24198/jt.vol17n2.7
Fasya, A., & Assidiqy, H. P. (2020). Potensi Cengkeh sebagai Pencegah Kerusakan Mata Akibat Stres Oksidatif. Jurnal Penelitian Perawat Profesional, 2(1), 45–54. https://doi.org/10.37287/jppp.v2i1.44
Kuntoro, F. Y. A. Z., Lumbangaol, L. A. A., Novitasari, L., Adhyatmika, & Martien, R. (2025). Formulation of Cinnamon Essential Oil (Cinnamomum burmannii) and Clove Essential Oil (Syzygium aromaticum) Nanoemulsion-Based Liquid Soap. Indonesian Journal of Pharmacy, 36(1), 129–136. https://doi.org/10.22146/ijp.12315
Lameky, V. Y. (2023). Komposisi Kimia Minyak Atsiri Daun Cengkeh (Eugenia Caryophyllus) dari Maluku. Jurnal Penelitian Kesehatan" SUARA FORIKES"(Journal of Health Research" Forikes Voice"), 14(Nomor Khusus Februari), 1–4.
Ni Kadek Diah Ayu Septiandary, & Ni Kadek Warditiani. (2023). Studi Literatur Potensi Ekstrak Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum) sebagai agen Antikanker. Prosiding Workshop Dan Seminar Nasional Farmasi, 2, 813–830. https://doi.org/10.24843/wsnf.2022.v02.p65
Pradana, A., Santosa, D., & Sulaiman, T. N. S. (2023). Potensi Cengkeh (Syzygium aromaticum ( L.) Merr . & Perry) di Indonesia Sebagai Sumber Daya Alam dan Bahan Baku Obat Antibakteri dan Antijamur. Majalah Farmaseutika, 20(1), 70–78.
RB. Asyim, & Yulianto. (2022). Perilaku Konsumsi Obat Tradisional dalam Upaya Menjaga Kesehatan Masyarakat Bangsawan Sumenep. Jurnal Keperawatan, Vol. 15(No. 2), 2.
Saeful Amin, F. M. (2025). Peran Kimia Medisinal Dalam Pengembangan Obat Antikanker. 1(6), 1–40.
Saeful Amin, Y. K. (2025). Peran Kimia Medisinal Dalam Pengembangan Dan Penemuan Obat Baru. Peran Kimia Medisinal Dalam Pengembangan Dan Penemuan Obat Baru, 3(3), 10–11.
Salsabila, B. A. A., Yusuf, A. F. N., Gading, A. C. R., Prabuningrat, A., & Andanalusia, M. (2023). Eugenol Potential in Cloves as an Analgesic: Literature Review. Jurnal Biologi Tropis, 23(1), 169–173. https://doi.org/10.29303/jbt.v23i1.4561
Sasongko, P., Washington, W., & Ahmadi, K. (2022). Potensi Usaha Pengolahan Minyak Atsiri Daun Cengkeh Di Kecamatan Sipora Selatan Kabupaten Kepulauan Mentawai. Journal of Food Technology and Agroindustry, 4(2), 100–115. https://doi.org/10.24929/jfta.v4i2.2127
Shehabeldine, A. M., Doghish, A. S., El-Dakroury, W. A., Hassanin, M. M. H., Al-Askar, A. A., AbdElgawad, H., & Hashem, A. H. (2023). Antimicrobial, Antibiofilm, and Anticancer Activities of Syzygium aromaticum Essential Oil Nanoemulsion. Molecules, 28(15), 1–16. https://doi.org/10.3390/molecules28155812
Sulaiman, I. (2023). Pemanfaatan minyak cengkeh pada edibel film talas Sebagai antimikroba. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 33(1), 50–57.
Tricahya, K., Purnama, D., Alhail, H., Jovan, V., & Aprilia, R. (2024). Potensi dan Optimalisasi Pemanfaatan Tangkai Cengkeh sebagai Obat Kumur di Desa Pegayaman , Kecamatan Sukasada , Kabupaten Buleleng , Bali. 9.
Tulungen, F. R. (2019). Cengkeh Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Manusia Melalui Pendekatan Competitive Intelligence. Biofarmasetikal Tropis, 2(2), 158–169. https://doi.org/10.55724/jbiofartrop.v2i2.128
Ulanowska, M., & Olas, B. (2021). Biological properties and prospects for the application of eugenol—a review. International Journal of Molecular Sciences, 22(7). https://doi.org/10.3390/ijms22073671
Zari, A. T., Zari, T. A., & Hakeem, K. R. (2021). Anticancer properties of eugenol: A review. Molecules, 26(23). https://doi.org/10.3390/molecules26237407
